Kategoria: Tutkittua

Tänne kerätään kaikki kotitalousoppiaineen tutkimukseeen liittyvät artikkelit ja julkaisut. Kunkin yliopiston kohdalla on erikseen listattu ne julkaisut, jotka liittyvät kuhunkin yliopistoon.

Posted in Blogi Helsingin yliopisto

Perusasiat pysyvät

Ateriarytmi, kasvisten käyttö ja aamiaisen merkitys ovat kotitalousopetuksen peruskauraa. Joskus teemat tuntuvat, jos nyt ei pyhältä niin ainakin pysyvältä kolminaisuudelta, vaikka ruokakolmion tai -ympyrän sisältö…

Lue lisää
Posted in Helsingin yliopisto Tutkittua

Moniammatillinen ruokakasvatus – ajan niukkuutta vai kekseliästä resurssien käyttöä?

Kouluruokailusuositukset (VRN, 2017) kuvaavat koulun ruokakasvatusta kokonaisuudeksi, jossa kouluruokailu ja eri oppiaineiden opetussisällöt tukevat oppilaiden jokapäiväisiä ruokavalintoja sekä heidän ymmärrystään ruokavalintojen ja -merkitysten moninaisuudesta. Erityisesti…

Lue lisää