Kalaa Köksään – Luonnonkalaa kotitaloustunneille

Kalaa Köksään -hanke

Mikä on Kalaa Köksään?

Kalaa Köksään on Satakunnan alueella toteutettava pilottihanke, jonka tavoitteena on tuoda tuoretta, lähialueella pyydettyä luonnonkalaa osaksi kotitalousopetusta. Hanke edistää oppilaiden ja opettajien ruokataitoja, ympäristötietoisuutta ja ruokakulttuurin arvostusta – samalla tukien paikallista kalataloutta ja kestävää kehitystä.

Miksi luonnonkalaa kouluun?

• 🐟 Terveellistä ja ravitsevaa – Omega-3, D-vitamiini, proteiinit
• 🧑‍🍳 Käytännön taitoja – Fileointi, maustaminen, kypsennys
• 🌍 Kestävä valinta – Lähiruoka, vastuullinen kalastus
• 🇫🇮 Suomalainen ruokakulttuuri – Perinteiden vaaliminen
• 💰 Talouskasvatus – Edulliset ja terveelliset raaka-aineet
• ♻️ Vähemmän hävikkiä – Koko kalan hyödyntäminen

Oppimista oppilaille ja opettajille

Oppilaat oppivat:

• Käsittelemään ja valmistamaan kalaa monipuolisesti
• Tunnistamaan terveellisiä ja ekologisia ruokavalintoja
• Arvostamaan paikallista ruokakulttuuria ja kalastusta

Opettajat saavat:

• Johdantokoulutusta kalan käsittelystä ja opetuskäytöstä
• Tukea opetuksen suunnitteluun ja toteutukseen
• Mahdollisuuden kehittää omaa osaamistaan kestävän ruokakasvatuksen parissa

Vaikutukset ja jatkuvuus

Lyhyellä aikavälillä:

• Lisää kysyntää paikalliselle kalalle
• Työllisyyden kasvu ja rahavirtojen jääminen alueelle
• Oppilaiden ja opettajien osaamisen kasvu

Keskipitkällä aikavälillä:

• Elinvoimainen kalatalous ja uudet markkinat
• Kestävä ja omavarainen ruokajärjestelmä
• Ruokakasvatuksen ja opetuksen uudistuminen

Yhteistyö ja rahoitus

Yhteistyö: Paikalliset kalastajat ja toimijat
Rahoitus: EMKVR-tuki 86,9 %
Kokonaisbudjetti: 61 105 €

Katsos näitä

• 14.10.2025: YLE – Hauki sai kyytiä porilais­koulun kotitalous­tunnilla – ammattilainen näyttää, miten kala perataan
• 14.10.2025: YLE Areena – Kotitaloustunneilla käsitellään harvoin luonnonkalaa – Satakunnassa siihenkin on mahdollisuus

Kuva: unserekleinemaus Pixabaystä