Avainsana: Ruokakasvatus

Posted in Blogi Helsingin yliopisto

Perusasiat pysyvät

Ateriarytmi, kasvisten käyttö ja aamiaisen merkitys ovat kotitalousopetuksen peruskauraa. Joskus teemat tuntuvat, jos nyt ei pyhältä niin ainakin pysyvältä kolminaisuudelta, vaikka ruokakolmion tai -ympyrän sisältö…

Lue lisää
Posted in Blogi

Ruokavisassa yläkoululaiset pääsevät toteuttamaan kestävää ruoka-arkea

Kotitalouksissa yksi tärkeimmistä tehtävistä on ruoka-arjen toteuttaminen. Siksi sen harjoitteluun tulee ohjata jo yläkouluikäisenä. Ruokavisa 2021 -opetuskokonaisuus auttaa yläkoululaisia suunnittelemaan ja toteuttamaan kestävää ruoka-arkea. Visassa he tutustuvat ruokakaupan ja ruuan verkkokaupan toimintaan.

Lue lisää
Posted in Blogi

Varsinais-Suomen kotitalousopettajat ry järjesti ajan henkeen sopivan tapahtuman

Korona sekoitti monien muiden yhdistysten tavoin Varsinais-Suomen kotitalousopettajat ry:n suunnitelmat syksyn tapahtumien osalta. Samaan aikaan Pasi ja Sami Kuronen olivat kirjoittaneet kirjan Junnut Kokkaa. Junnut Kokkaa- kirjassa kirjoittajat ovat koonneet…

Lue lisää
Posted in Blogi

Alakoululaisten lounas kohenee ruokakasvatuksen avulla

Maistuva koulu -tutkimuksen tärkeä tulos kertoo, että ruokakasvatus kohentaa alakoululaisten koululounasta. Harva oppilas syö täysipainoisen lounaan, joka sisältää pääruuan lisäksi, salaatin, leivän, levitteen ja ruokajuoman. Tutkimuksen lähtötilanteessa kaikki aterian osat sisältävä lounas löytyi harvemman kuin joka kymmenennen oppilaan tarjottimelta.

Lue lisää
Posted in Helsingin yliopisto Tutkittua

Moniammatillinen ruokakasvatus – ajan niukkuutta vai kekseliästä resurssien käyttöä?

Kouluruokailusuositukset (VRN, 2017) kuvaavat koulun ruokakasvatusta kokonaisuudeksi, jossa kouluruokailu ja eri oppiaineiden opetussisällöt tukevat oppilaiden jokapäiväisiä ruokavalintoja sekä heidän ymmärrystään ruokavalintojen ja -merkitysten moninaisuudesta. Erityisesti…

Lue lisää