Kategoria: Blogi

Kotitaloutta opiskeleville yläkoulujen oppilaille suunnattuun Köksän Mestarit 2024 kilpailuun lähetettiin 14 videota. Teemana oli itsenäisyyspäivä, suomalaisuus ja kotimaiset raaka-aineet. Ruokakokonaisuuden valmistus ja lopputulos videoitiin tuomariston…

Köksän Mestarit ̶kilpailu on yksi osa ravintola-alan vetovoimatyötämme peruskoululaisille, ja kilpailu toteutui nyt kolmatta kertaa. Ensimmäinen kilpailu toteutettiin Food Campin vetämänä. Perho Liiketalousopisto sai vetovastuun…

Helsingin yliopisto kokosi yhteen opetus- ja kasvatusalan asiantuntijoita keskustelemaan ja kirjoittamaan rauhasta eri oppiaineiden näkökulmasta.  Opetushallituksen rahoittamina teimme Rauhankasvatus opetuksessa -oppaan, johon kirjoitti myös kotitalousopettaja…

Joskus sairastuminen voi tuoda haasteita opetukselle, erityisesti kun täytyy löytää sijainen ja valmistella tunnit nopeasti. Entäpä jos sijainen ei olekaan asiantuntija tietyssä aiheessa? Tämä blogi…

Köksän Mestarit -kilpailu on yksi osa ravintola-alan vetovoimatyötämme peruskoululaisille ja kilpailu toteutui nyt toista kertaa. Ensimmäinen kilpailu toteutettiin Food Campin vetämänä. Köksän Mestarit 2023 -videokilpailun…

Elintarvike-, ravitsemis- ja cateringaloilla on käynnissä muutostrendejä, mitkä on osattava haistaa ja maistaa. Osaajille riittää töitä myös tulevaisuudessa!

Nopeasti muuttuvassa maailmassa elinikäisen oppiminen tärkeys korostuu pyrkiessämme luomaan kestävää elämäntyyliä, jotta elämä olisi laadukasta ja elämisen arvoista seuraavillekin sukupolville. Elinikäisellä oppimisella tarkoitetaan kaikkea elämän aikana tapahtuvaa oppimista elämän eri vaiheissa. Pitkän ja merkittävän elinikäisen oppimisen taipaleen kotitaloustieteen parissa on kulkenut Itä-Suomen yliopiston kotitaloustieteen vastuuprofessori Anna-Liisa Elorinne.

YK:n kestävän kehityksen tavoitteena on puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä. Tavoitteeseen on Suomikin sitoutunut. Tietämys ruokahävikin vaikutuksista ja syistä on lisääntynyt, mutta silti ruokaa heitetään…

Monet ruokaan liittyvät erityistarpeet ovat koulussa arkipäivää ja heijastuvat kotitalousopetukseen. Kun ryhmässä on keliakiaa sairastava oppilas, voi opetustilanteeseen liittyä epävarmuutta siitä, kuinka tilanteessa tulisi toimia….

Kuva: Andrzej Rembowski Pixabaystä Opetushallitus teki viime lukuvuonna tarkennuksia opetussuunnitelman lukuun 6 Oppilaan oppimisen ja osaamisen arviointi perusopetuksessa. Tämä liittyy kokonaisuudistukseen, jossa numeroarvosanat annetaan kaikille…