Kategoria: Blogi

Joskus sairastuminen voi tuoda haasteita opetukselle, erityisesti kun täytyy löytää sijainen ja valmistella tunnit nopeasti. Entäpä jos sijainen ei olekaan asiantuntija tietyssä aiheessa? Tämä blogi…

Köksän Mestarit -kilpailu on yksi osa ravintola-alan vetovoimatyötämme peruskoululaisille ja kilpailu toteutui nyt toista kertaa. Ensimmäinen kilpailu toteutettiin Food Campin vetämänä. Köksän Mestarit 2023 -videokilpailun…

Elintarvike-, ravitsemis- ja cateringaloilla on käynnissä muutostrendejä, mitkä on osattava haistaa ja maistaa. Osaajille riittää töitä myös tulevaisuudessa!

Nopeasti muuttuvassa maailmassa elinikäisen oppiminen tärkeys korostuu pyrkiessämme luomaan kestävää elämäntyyliä, jotta elämä olisi laadukasta ja elämisen arvoista seuraavillekin sukupolville. Elinikäisellä oppimisella tarkoitetaan kaikkea elämän aikana tapahtuvaa oppimista elämän eri vaiheissa. Pitkän ja merkittävän elinikäisen oppimisen taipaleen kotitaloustieteen parissa on kulkenut Itä-Suomen yliopiston kotitaloustieteen vastuuprofessori Anna-Liisa Elorinne.

YK:n kestävän kehityksen tavoitteena on puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä. Tavoitteeseen on Suomikin sitoutunut. Tietämys ruokahävikin vaikutuksista ja syistä on lisääntynyt, mutta silti ruokaa heitetään…

Monet ruokaan liittyvät erityistarpeet ovat koulussa arkipäivää ja heijastuvat kotitalousopetukseen. Kun ryhmässä on keliakiaa sairastava oppilas, voi opetustilanteeseen liittyä epävarmuutta siitä, kuinka tilanteessa tulisi toimia….

Kuva: Andrzej Rembowski Pixabaystä Opetushallitus teki viime lukuvuonna tarkennuksia opetussuunnitelman lukuun 6 Oppilaan oppimisen ja osaamisen arviointi perusopetuksessa. Tämä liittyy kokonaisuudistukseen, jossa numeroarvosanat annetaan kaikille…

Kuva: Jaime Lopes Pixabaystä Kuopion kotitalousopettajat suunnittelevat innolla koulutuspäivää, joka on jouduttu perumaan kahdelta edelliseltä vuodelta koronan vuoksi. Nyt laitamme kaikki peukut pystyyn, jotta kolmas…

Älylaitteiden käytöstä kouluissa syntyi somemyrsky, ja somemyrskylle tyypillisesti argumentointi on ollut kiihkeää puolesta ja vastaan. Kasvatuspsykologian professori Kirsti Lonka toivoo, että joko-tai-ajattelusta siirryttäisiin kohti sekä-että-ajattelua. Koulu ei voi mennä takaisin 80-luvulle, vaan sen pitää elää ajassa.

Ibland stannar jag upp och funderar på, vad är husmanskost egentligen? En av dessa gånger var för ungefär sex år sedan i kursen grunderna för matlagning, då vi behandlade kokning av kött, fågel och fisk.